De eksotiske fødevarer, du ikke vidste, gemte sig i din dagligvarebutik

Verden føles mindre end nogensinde før, og det er derfor ikke overraskende, at dagligvarebutikken er begyndt at afspejle denne ændring. Hvor du tidligere kun kunne finde de mest almindelige fødevarer, kan du nu finde ingredienser og produkter fra hele verden. Mens dette er gode nyheder for kokken derhjemme, der ønsker at krydre sin middagsrutine, kan det være overvældende for en person, der ikke er sikker på, hvor han/hun skal starte. Du behøver dog ikke bekymre dig for meget om dette. Dette blogindlæg vil introducere dig til nogle af de mere eksotiske varer, du kan finde gemt hos den kinesiske købmand, samt hvad du kan gøre med dem. Hvem ved? Måske skal du besøg den kinesiske købmand og se hvad du kan finde frem at sove remedier til madlavningen.

Det gode krydderi

Safran er et krydderi, der stammer fra Crocus sativus-blomsten. Safran giver retter en smuk gul farve og en let sødlig smag. Hvis du føler dig eventyrlysten, hvorfor så ikke købe et par tråde safran næste gang du er i krydderigangen og prøve at lave forskellige retter? Mange bruger safran i madlavningen både for farven og smagens skyld.

Det kinesiske køkken

Kinesisk mad er kendt for sine fantastiske smagsoplevelser og sin variation. Fra sødt og surt svinekød til General Tso’s kylling er der noget for enhver smag. Men hvis du gerne vil prøve noget lidt anderledes, hvorfor så ikke prøve nogle af de følgende retter?

Har du prøvet

Dumplings er en populær kinesisk ret, som kan laves med enten svinekød eller rejer. De er normalt kogte og serveres med en sojasauce eller eddike som dip. En anden populær ret er chow mein, som er en wokret ret med nudler, grøntsager og kød. Den serveres ofte med sojasauce eller eddike som dip. Hvis du er på udkig efter noget lidt mere usædvanligt, kan du prøve kyllingefødder. De serveres ofte som en snack eller forret og tilberedes på mange forskellige måder. Det er helt sikkert ikke en ret, som vi i vesten er vant til at se eller spise. Hvis du virkelig ønsker at springe ud af din komfortzone, kan du prøve århundrede æg. Disse æg er blevet notorisk kendt for at være meget anderledes og smage yderst specielt i forhold til vestlige smagsløg. Samtidig kan de også have meget forskellige farver i forhold til det traditionelle hvide æg.

Der er ingen skam i at ville prøve noget nyt

Så næste gang du føler dig eventyrlysten, kan det være at du skal kigge forbi den kinesiske købmand og finde lidt lækkerier til køkkenet. Der er uanset hvad noget som du ikke har set før eller har prøvet før. Det er faktisk ikke kun kinesiske varer som de sælger hos den kinesiske købmand. De har specialiteter fra hele det asiatiske kontinent. Når du først har prøvet nogle af disse spøjse og anderledes retter, vil du helt sikkert blive afhængig af asiatisk mad! Mange der har rejst i asien savner nemlig den kulinariske madscene dernede, da deres mad er spækket med diverse krydderier.